大連天門(mén)山釀酒有限公司是一家生態(tài)釀酒企業(yè)。生態(tài)釀酒是世界上最新的釀酒理論和釀酒模式，于2001年在日本召開(kāi)的世界釀酒大會(huì)上提出的。生態(tài)釀酒的模式：前工廠，后莊園。法國(guó)的波爾多、歐洲的登比斯葡萄園、美國(guó)的加州納帕山谷是世界生態(tài)釀酒的范本，國(guó)內(nèi)的茅臺(tái)和沱牌初具模型。大連天門(mén)山釀酒有限公司是一家以生態(tài)釀酒、生態(tài)種植、養(yǎng)殖及深加工、精加工、生態(tài)旅游等為主要產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化高科技龍頭企業(yè)。公司自然條件極其優(yōu)越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美譽(yù)的國(guó)家4A級(jí)冰峪溝旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)，距大連市區(qū)180公里，前有天門(mén)山，后是冰峪溝，英納河、小峪河迤邐而過(guò)。這里風(fēng)景優(yōu)美，是一塊遠(yuǎn)離塵囂的綠色凈土、釀酒的天然寶地：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含二十幾種對(duì)人體有益的微量元素；水稻、玉米、高粱等品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)豐富；各式水果漫山遍野，色澤艷麗，酸甜可口，氣味芳香，均屬天然綠色食品。大連天門(mén)山釀酒有限公司始創(chuàng)于1973年，原生產(chǎn)的“燒鍋酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享譽(yù)海內(nèi)外。2001年，公司投入600多萬(wàn)元進(jìn)行了園區(qū)改造和設(shè)備更新，組建了“大連冰峪釀造工業(yè)園”。公司董事長(zhǎng)時(shí)聞?dòng)嵪壬谇旯欧胤胶蛡?/div>