洛陽市上皇酒業有限公司位于“鶴鳴九皋，聲聞于天”的九皋山上皇古地煙云澗，三山環抱、二水纏繞、峰巒疊翠、云蒸霞蔚。有傳世千古的上皇造酒用水——上皇古泉，經六千多萬年前大安火山形成的火山巖、火山灰長年浸潤，晶瑩碧透、甘冽清香、微甜爽口，富含人體必需的四十多種微量元素，特別是大自然微生物群落將郁積于空桑中的剩飯變為瓊漿，上皇得其道而釀造出人類最早的酒。晉人江統《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇;或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委以空桑;郁積成味，久蓄氣芳;本出與此;不由奇方”，將上皇始造酒載入史冊。據《山海經》《水經注》等大量歷史資料記載和中國社會科學院士考古發現的紅陶小口雙耳壺，三足缽酒具、酒器、等大量出土文物考證，神農氏上皇為人類造酒始祖，上皇古地煙云澗為中國造酒之源。洛陽市上皇酒業有限公司師承上皇先祖千古之技藝、集百年之所長，取天地之精華、聚日月之靈氣，將傳統工藝于現代科學技術相結合，精選高粱、小麥、大米、玉米、豌豆為原料，采用高溫制麯、雙輪發酵、回沙增香、混蒸續楂、分級摘酒、長期老熟等特殊工藝，釀造出清澈透明、香氣幽雅、入口奇芳、柔綿爽凈、醇厚細膩、諸味協調、回味悠久的上皇古釀煙云澗、