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洛陽市上皇酒業(yè)有限公司位于“鶴鳴九皋，聲聞于天”的九皋山上皇古地?zé)熢茲?，三山環(huán)抱、二水纏繞、峰巒疊翠、云蒸霞蔚。有傳世千古的上皇造酒用水——上皇古泉，經(jīng)六千多萬年前大安火山形成的火山巖、火山灰長年浸潤，晶瑩碧透、甘冽清香、微甜爽口，富含人體必需的四十多種微量元素，特別是大自然微生物群落將郁積于空桑中的剩飯變?yōu)榄倽{，上皇得其道而釀造出人類最早的酒。 晉人江統(tǒng)《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇;或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委以空桑;郁積成味，久蓄氣芳;本出與此;不由奇方”，將上皇始造酒載入史冊。據(jù)《山海經(jīng)》《水經(jīng)注》等大量歷史資料記載和中國社會科學(xué)院士考古發(fā)現(xiàn)的紅陶小口雙耳壺，三足缽酒具、酒器、等大量出土文物考證，神農(nóng)氏上皇為人類造酒始祖，上皇古地?zé)熢茲緸橹袊炀浦础?洛陽市上皇酒業(yè)有限公司師承上皇先祖千古之技藝、集百年之所長，取天地之精華、聚日月之靈氣，將傳統(tǒng)工藝于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，精選高粱、小麥、大米、玉米、豌豆為原料，采用高溫制麯、雙輪發(fā)酵、回沙增香、混蒸續(xù)楂、分級摘酒、長期老熟等特殊工藝，釀造出清澈透明、香氣幽雅、入口奇芳、柔綿爽凈、醇厚細(xì)膩、諸味協(xié)調(diào)、回味悠久的上皇古釀煙云澗、洛陽春、洛陽老窖、洛陽糧液等上皇酒系列產(chǎn)品。既屬濃香型又別具一格，具有香奇芳、味奇爽、入口綿、落口甜，暢飲不上頭、飲后口不干的獨(dú)特風(fēng)格。“酒之祖，上皇也;酒之源，上皇泉”。 洛陽市上皇酒業(yè)有限公司為重振上皇雄風(fēng)、弘揚(yáng)民族遺產(chǎn)，堅(jiān)持“以人為本、承古創(chuàng)新、科技領(lǐng)先、品質(zhì)高端、誠信共贏”的宗旨，誠邀國內(nèi)外專家、學(xué)者、客商、朋友、名人志士加盟，共興上皇始祖大業(yè)，共鑄中華國酒輝煌。
