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廈門甘醇酒業(yè)有限公司地處美麗的國(guó)際花園城市--廈門市，于2009年10月正式進(jìn)駐廈門同安輕工食品工業(yè)園區(qū)，是中國(guó)第一家以薏仁為主要原料的薏仁酒類生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)許可證：qs350215050055，現(xiàn)有員工百余人，其中高中級(jí)技術(shù)人員十余人。 薏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，內(nèi)含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，還含維生素330毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,被視為名貴中藥，列為宮廷膳食之一，而薏仁本身被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。 據(jù)《本草綱目》中提及薏仁酒“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”，起于古代北宋朝，盛于明朝。具其野史記載，時(shí)大明朝，閩籍大員因望月思鄉(xiāng)，感悟人生幾何，特命家臣不遠(yuǎn)萬(wàn)里把薏仁酒從家鄉(xiāng)送來(lái)京城。時(shí)圣上御駕臨其邸，大員特奉家鄉(xiāng)之特色美酒與君嘗。圣上視之淡如琥珀之光色，凈如琉璃之純?nèi)澹瞩g薏香迎面。圣上飲之，眉宇間幾露不悅而責(zé)之曰：“色織如玉，何以微苦”？大員曰：“酒如人生，知其苦而覺甜”，遂即告知圣上，薏仁酒，味之珍貴，一如人生之大境。圣上了知其意，乃贊曰：“此酒非凡，入口微苦，然綿柔不減，回甘悠長(zhǎng)；今縱觀前朝后朝，無(wú)數(shù)登高之大士，無(wú)不以其先苦勵(lì)志而證大道。然天道人道，以此美酒佳寓覺之，與君同道。”至此薏仁酒乃世代指為貢酒，皇宮大員，達(dá)官顯貴無(wú)不競(jìng)相贊譽(yù)。故曰：“薏仁養(yǎng)生，品味人生。” 廈門甘醇酒業(yè)有限公司秉承古法精選素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之譽(yù)的福建仙游龍華鎮(zhèn)金沙薏仁采用獨(dú)特配方以薏仁和優(yōu)質(zhì)糯米為原料，采用甜黃酒的發(fā)酵工藝釀制的薏仁酒，含有多種維生素和人體必需的氨基酸，具有舒筋活血，提神去乏，滋補(bǔ)和提高機(jī)體免疫力的功效，酒體晶瑩剔透，薏仁香純正幽雅，除擁有天然的藥理保健功能外，更具有醇甜、綿柔、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。 素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之譽(yù)的仙游龍華鎮(zhèn)金沙薏仁，金沙薏仁喜生于濕潤(rùn)地區(qū)，早在宋代就大面積栽培,在明代貴為朝廷貢品。金沙境內(nèi)山青水秀，氣候溫和濕潤(rùn),非常適宜薏仁生長(zhǎng)，雨量充沛，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)。年日照總時(shí)數(shù)為1815小時(shí)，年平均溫度20.2℃，無(wú)霜期325天以上，與其他區(qū)域出產(chǎn)薏米相比，品質(zhì)更具上乘。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:薏仁性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。 好山好水好人文，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境是真正煥發(fā)隆金薏仁酒所蘊(yùn)藏的強(qiáng)大活力。
