濃香型白酒，天品醉手工坊
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產品介紹
濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液等也屬濃香型。
天品醉手工坊濃香型白酒其釀造原料系為紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。以純小麥制曲為糖化發酵劑，制曲工藝采用“包包曲”，用水取自岷江江心，水質清洌優良。發酵窖是陳年老窖，發酵期在70天以上，并用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高溫量水、低溫入窖、滴窖降酸、回酒發酵、雙輪底發酵、其五谷雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、使酒味全面，是同類酒類產品中出類拔萃的珍品
