山東青檀酒業有限公司是科技創新型企業，2012年9月棗莊市運河家居有限公司完成對棗莊市檀香閣酒業有限公司（原嶧城酒廠）全資收購，更名為山東青檀酒業有限公司。公司投入巨資引進新的設備于10月份重新投入生產，在原有青檀老窖系列白酒基礎上將開發各種系列品牌白酒和石榴保健酒。公司現有職工268人，其中專業科研技術人員76人，占地50余畝，擁有固定資產3000余萬元，年生產各類產值可達8000余萬元，銀行信用等級為A級企業。公司主要產品：青檀牌系列白酒：“天下第一檀”、“青檀王”、“青檀原漿”、“蘭之夢”；喜宴用酒：“百年情緣”；冠世榴園牌系列石榴紅酒，省內首創，產品出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡和港澳等國家和地區。公司采用古法蒸釀傳統技術、五糧工藝、泥池發酵、地下窖藏、分級儲存，結合現代科學勾兌技術調制而成，具有濃香醇正、綿甜甘洌、余韻悠長的特點。石榴紅酒系列是本公司2000年所研制開發的一種新型果酒，通過省級鑒定，是山東省農業綜合開發項目產品，并被認定填補了國內空白，技術達到國內果酒釀制先進水平；該產品選用優質石榴為原料，集傳統工藝和現代科學高新技術相結合，采用石榴原汁發酵，精心釀制，以確保