重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)集團(tuán)座落在舉世聞名的長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)中心城市——萬(wàn)州，始建于1917年。詩(shī)仙太白酒的創(chuàng)建人鮑念榮先生，遠(yuǎn)赴瀘州，重金購(gòu)買了具有400年歷史的溫永盛酒坊兩個(gè)酒窖的窖泥、母糟，結(jié)合唐代沿襲下來(lái)的古老釀酒技藝，創(chuàng)辦釀酒作坊。因唐代詩(shī)仙李白曾滯于萬(wàn)州西巖，把酒吟詩(shī)弈棋，尤其鐘情于萬(wàn)州的大曲酒，后人為紀(jì)念李太白，遂名詩(shī)仙太白酒。詩(shī)仙太白以濃香型白酒為主業(yè)，經(jīng)過(guò)90余年的不斷發(fā)展，成為擁有資產(chǎn)4.8億元，集釀酒、飲料、包裝、貿(mào)易、物流為一體的企業(yè)集團(tuán)，年生產(chǎn)能力突破5萬(wàn)噸，成為了全國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)、重慶66戶重點(diǎn)增長(zhǎng)型企業(yè)、重慶市重點(diǎn)骨干企業(yè)和稅利大戶。詩(shī)仙太白系列酒得萬(wàn)州古樸民風(fēng)，繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，精選三峽庫(kù)區(qū)優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘冽的歇鳳山泉精心釀制而成，長(zhǎng)年地窖儲(chǔ)存，使詩(shī)仙太白酒獨(dú)具“窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。詩(shī)仙太白擁有適應(yīng)全國(guó)各區(qū)域市場(chǎng)不同口感、酒度、包裝的系列品種238種。詩(shī)仙太白酒自1959年在青島評(píng)酒會(huì)被指定為國(guó)慶十周年國(guó)宴用酒以來(lái)，榮獲了中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒、酒類評(píng)比金獎(jiǎng)、四川名酒、重慶名