金門酒廠始于1952年9月，創建于在臺灣金門，生產清香型金門高粱酒，采用金門特產的旱地高粱，取當地名泉“寶月神泉”之花崗石間所蘊藏的礦物質非常豐富的地下水，在改良古法基礎上，使用特殊回酒發酵技術，以蒸餾制程采集酒液精華，釀就香醇甘洌的金門高粱酒。酒質特優，清澈透明、質地純浄、芳香濃郁，為酒中極品。經數十年來的精深投入，金門高粱酒的醇正清香、柔順凈爽、余韻悠長的特色，將飲酒的感官享受提升至最高點；由于口感與香氣的特殊性，金門高粱酒的精醇自然一直是臺灣的第一寶，市場占有率高達八成，去年年營業額突破25個億人民幣，為臺灣白酒第一品牌。