安徽沙河酒業有限公司始建于1949年，與新中國同齡，至今已經擁有將近60年的歷史，是安徽著名的老牌名酒企業。上個世紀90年代中期，沙河迎來了其發展歷史上的顛峰時期，1996年上繳的利稅已突破1億元人民幣，并躋身“中國500家最佳經濟效益工業企業”之列，年銷售收入超過8億元人民幣，產品暢銷安徽、江蘇、河南等20多個省市，一舉成為安徽省內當時僅次于古井的第二大白酒企業。　　2007年7月31日，沙河酒業迎來了發展歷史上的重要時刻，沙河酒業被浙江嘉得萊控股集團成功收購，并快速導入了現代民營企業先進的企業制度，沙河酒業開始進入了企業復興的快車道。新沙河作為浙江嘉得萊控股集團在酒業領域的戰略投資平臺，將打造成集資本運營、戰略管理、品牌管理、產品運作、營銷咨詢為一體的大型酒業生產、營銷、管理企業。　　新沙河能夠迅速崛起依靠的是強大的營銷團隊和正確的企業發展思路，最為重要的是沙河酒業有限公司現在擁有著1萬3000多條老窖池，50多個大型儲酒罐，4000多噸10年以上優質原酒，是中東部規模最大的白酒企業，這些都是沙河酒業多年積累的寶貴財富。　　中國酒界泰斗、著名白酒專家、中國食品發酵工業研究所首任所長