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德國的巴伐利亞州，山川秀麗，人文鼎盛，有著光輝和洵燦的歷史。
巴伐利亞的南部就是阿爾比斯山，水質優良。數百年前，德意志諸侯紛爭時期，凱撒只是個山邊維登斯頓城堡邊上的小啤酒作坊。
凱撒的故鄉在neuhaus，這里是維登斯頓城堡邊的一個集鎮。這個地方美麗而寧靜。
1512年，凱撒經過幾十年的艱苦摸索，終于獲得當地頒發的啤酒生產許可令，（四年后，也就是1516，威廉海姆頒布聞名遐邇，又延續至今的啤酒純粹令。）于是大展拳腳，在鄉鎮所有的普通啤酒廠釀制啤酒，這種啤酒作坊聯合體持續數百年，直到工業化革命之后，1929年凱撒終于將持續多年的啤酒作坊聯合體，建成當代工業化的啤酒廠。
從1929年起，凱撒走出原始的啤酒作坊，建立工業時代的集約化廠房。
數年來，凱撒新建和擴建了周圍的廠房，逐步增加了總產量和包裝量。投入了最現代化的啤酒技術和最優秀的質量保證體系，生產和包裝實現了高效率的電子化控制。逐漸發展成為巴伐利亞地區最現代化的啤酒廠。
