歷史沿革近90年來(lái)天天上青的臺(tái)灣啤酒　『啥米上青，臺(tái)灣啤酒上青。』這句強(qiáng)有力臺(tái)詞，是臺(tái)啤生命力活泉象徵，細(xì)數(shù)將近90個(gè)年頭，臺(tái)灣啤酒以大麥再加入蓬萊米元素，創(chuàng)造出獨(dú)特苦澀味道獨(dú)步全球后，陪伴臺(tái)灣人走過(guò)無(wú)數(shù)歲月。臺(tái)灣啤酒是由日據(jù)時(shí)代「高砂麥酒」慢慢演進(jìn)而來(lái)，現(xiàn)在的臺(tái)北啤酒文化園區(qū)，即是日據(jù)時(shí)代的「高砂麥酒株式會(huì)社」，可以說(shuō)，臺(tái)灣寶貴的啤酒史，臺(tái)北啤酒文化園區(qū)具有相當(dāng)?shù)臍v史地位，這也是臺(tái)北啤酒文化園區(qū)內(nèi)紅樓、綠樓、木造建筑群、成品倉(cāng)庫(kù)之所以被列為市定第九十五號(hào)古蹟?shù)膬r(jià)值所在，因?yàn)榈谂_(tái)灣第一瓶啤酒產(chǎn)制於此，這樣的歷史淵源，使臺(tái)灣啤酒格外具有魅力。民國(guó)八年(公元1919)，由日本芳釀會(huì)社社長(zhǎng)安部幸之助在日本橫濱召開(kāi)發(fā)起人會(huì)議，同年四月，即獲得當(dāng)時(shí)臺(tái)灣總督府同意，在臺(tái)北上埤頭設(shè)立啤酒廠，根據(jù)文獻(xiàn)記載，當(dāng)時(shí)規(guī)劃全廠坪數(shù)為一萬(wàn)四千坪，主要設(shè)備來(lái)自於夏威夷，生產(chǎn)能力計(jì)劃是每年十萬(wàn)箱，相當(dāng)於三百萬(wàn)兩千四百公升，第一批高砂麥酒在1920年上市，這即是臺(tái)灣啤酒的前身。1902年日本在臺(tái)灣成立「臺(tái)灣總督府專賣局」先將鴉片限定為專賣事業(yè)，后來(lái)專賣范圍擴(kuò)大從食鹽、樟腦、煙草，到1922年將酒類納入專賣范圍，但啤酒