配制酒在中國己有數千年的歷史，是中國白酒釀造工藝和天然植物藥材的最佳結合。翹牌配制酒是山西陽光占酒業有限公司和中國農業科學研究院作物科學研究所合作研發的功能性配制食品。由香港太學食品學博士、香港生物科技研究院中藥博士后任貴興主持研發，在傳統白酒釀造和中醫中藥的基礎上，利用生物萃取、浸提等現代化手段進行勾調配制，酒色金黃清亮，口味綿甜爽口，經質儀檢驗還有抑制磷酸二脂酶的活性成分。