江西煮酒酒業有限公司成立于1984年3月，注冊資金2150萬元，占地50畝，廠房6600平方米，綠化1萬多平方米，是一家集煮酒研究、開發、深加工為一體的綜合型企業。公司產品豐富，市場潛力明顯，已在成都、上海、北京、福州設立了分公司。通過幾年努力，公司先后獲得多項榮譽。2004年被評為"高安市龍頭企業"，并通過iso9002質量管理標準體系認證；05年被評為“市龍頭企業”、“市優秀企業”、“區優秀鄉鎮企業”、“區先進流通企業”、“全國鄉鎮企業科技工作先進單位”；06年獲得“江西名牌產品”、“江西省質量信譽aaa級企業”、“中國著名品牌企業”；07年獲得"省優秀民營企業"、"農牧業產業化經營先進企業"等榮譽稱號。"煮酒"牌系列白酒與中藥材保健酒是高安市成立二十周年慶祝活動指定產品、"江西名牌產品"、"中國著名品牌"產品，“煮酒”被江西省等部委評為名牌農產品、綠色食品、有機食品。公司以"公司+基地+農戶"產業模式運營，擁有中藥材原料基地0.5萬畝，600噸煮酒窖池流水線一條，促進了產業結構調整，有效地促進了江西省特色產業的發展。已有煮酒等系列十多個品牌產品，全部推向了市場，獲得到一致的好評。