紅星是著名中華老字號(hào)企業(yè)，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位。紅星商標(biāo)誕生于1948年晉察冀邊區(qū)，由國(guó)際友人設(shè)計(jì)。公司始建于1949年，是新中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠，開(kāi)創(chuàng)了將“二鍋頭”釀酒工藝名稱作為產(chǎn)品名的先河。
2008年6月，紅星入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為了弘揚(yáng)二鍋頭的悠久歷史和豐厚文化，紅星歷時(shí)多年，建設(shè)了兩大二鍋頭酒博物館。北京二鍋頭酒博物館坐落于紅星懷柔廠區(qū)內(nèi)，建筑面積3400平方米，是目前北京地區(qū)最大的白酒類專業(yè)博物館，通過(guò)大量珍貴的圖片、文字、視頻、音頻進(jìn)行展示，為一切喜愛(ài)二鍋頭的人，建立一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)而豐富、寓意于生動(dòng)的體驗(yàn)中心。源升號(hào)博物館坐落于繁華的前門(mén)大街，是在中國(guó)二鍋頭酒的誕生地——源升號(hào)酒坊的遺址上建立起來(lái)的。博物館通過(guò)復(fù)原 “源升號(hào)”酒坊原有的場(chǎng)景，讓參觀者能夠身臨其境的了解二鍋頭釀制技藝之本源。2015年9月28日，源升號(hào)博物館新裝升級(jí)。二層以“中國(guó)酒館”為核心向公眾開(kāi)放，旨在打造中國(guó)白酒的非遺文化交流中心。自兩大博物館面向公眾開(kāi)放以來(lái)，現(xiàn)已累計(jì)接待中外游客達(dá)120余萬(wàn)人。
