金孔酒是沿襲當(dāng)年孔子及孔府家用酒坊的歷史發(fā)展起來(lái)的。距今已有兩千五百多年的釀酒歷史，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專用酒。金孔酒歷史悠久、馳名中外，是以濃香型白酒生產(chǎn)為主業(yè)的中型企業(yè)公司，公司占地56畝，建筑面積16000多平方米，有兩條先進(jìn)的生產(chǎn)線（另外兩條在建中），百余個(gè)窖池，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒500噸，擁有省級(jí)評(píng)酒委員2名，化驗(yàn)員、調(diào)酒員6名，員工300多人。
    金孔府酒公司的主導(dǎo)產(chǎn)品已形成金孔、金孔府、銀孔、道隱人家、道賢人家、孔府人家、孔酒、魯城、孔圣九大系列，產(chǎn)品低、中、高度兼?zhèn)洌摺⒅小⒌蜋n齊全。金孔酒素以三香（聞香、入品香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）而著稱，加之古樸典雅包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵，1989年榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢a(chǎn)品暢銷全國(guó)并遠(yuǎn)銷臺(tái)灣、韓國(guó)、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。
    金孔酒的企業(yè)文化理念保證了消費(fèi)者的根本利益。本公司通過(guò)了iso9001：2000質(zhì)量管理體系，公司秉承正宗孔府酒的生產(chǎn)工藝，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，有計(jì)算機(jī)精密的勾兌系統(tǒng)，確保400多種微量成分一一保留，酒質(zhì)、口味始終如一，加上公司擁有一支雄厚的技術(shù)隊(duì)伍，始終把生產(chǎn)質(zhì)量處于完全受控狀態(tài)，細(xì)化釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)曲料的分堆、裝甑放酒、量質(zhì)摘酒、鼓風(fēng)涼渣、封窖發(fā)酵等每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定了全方位的質(zhì)量監(jiān)控管理體系，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提升。
    我們始終弘揚(yáng)儒家文化為己任，借助儒家文化的地域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以“誠(chéng)信”為經(jīng)營(yíng)之本，以“雙贏”為經(jīng)營(yíng)之道，用傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，釀制出獨(dú)具儒家文化底蘊(yùn)的金孔酒。