秦皇島市祖山酒業有限公司重建于1994年，前身是有著幾百年歷史的銅城御燒酒作坊，公司經歷多年的發展目前擁有資產7000萬元。在職員工160人，主要生產“祖山老酒”、“祖山二鍋頭”兩大系列，30多個品種年創產值1.5億元、創利稅4000萬元，躋身于河北省白酒行業的前列。早在800多年前青龍釀酒業就十分發達，有歷史為證1975在青龍挖掘出了一套銅制燒酒鍋，經考古學家鑒定其歷史下限不晚于金大定年間（公元1161年至1190年間），中國酒類專家辛海廷先生著書指出，“這是迄今為止關于白酒生產歷史最科學可靠的史料”。公司產品以優質紅高粱和小麥為主要原料，承襲金代釀酒遺方，沿用老五甑釀造工藝和現代微生物技術相結合，經固態泥池、雙輪發酵，以中溫大曲為原料發酵劑，人工窖泥、質量摘酒、分級儲存、自然老熟精心勾調而成，具有酒體清冽透明、窖香濃郁、落喉爽凈、回味悠長等特點而形成了“甜、綿、軟、凈、香的獨特分格和品質，受到了中國酒界泰斗、著名白酒專家周恒綱老先生的肯定和贊譽，為該酒提寫了“麴香撒滿秦皇島，酒味橫穿山海關”的賀酒詞。企業快速發展的同時，贏得了社會的廣泛贊譽先后被評為“中國優質白酒、河北省著名商標、