重慶市阜升酒業有限公司是原城口縣國營酒廠和重慶大巴山野生果品飲料有限公司改制而重新組建的，始建于一九五一年，是我縣十大重點企業之一和縣級農副產品加工龍頭企業。　　公司占地面積三十余畝，擁有固定資產1200多萬元。環境幽雅，交通便利，公司現有職工50人，其中高級工程師一人，中初級職稱9人，中層管理人員6人。共設有財務部、生產發展部、產品開發部和市場營銷部等部門。擁有生產果汁、果酒專用車間8000多平方米；日投糧800斤酢口6個的白酒車間4000多平方米；與之配套的倉庫,辦公和生產設施設備齊全，2005年已獲得《全國白酒工業生產許可證》（qs）。　　本公司本著以人為本、科技領先的原則，專注于產品的研發，成功利用苦蕎為原料，傳統釀酒工藝結合現代先進降度、調配技術成功開發出"金蕎銀杏"牌金蕎醇酒，為此公司特別在本縣海拔1000多米的鄉鎮，建立了無公害苦蕎生產基地，已通過無公害基地認證，整個種植面積達25000畝。"金蕎銀杏"牌金蕎醇酒現已是城口縣人民的專用接待酒，曾榮獲第十屆"渝洽會"招待用酒，并榮獲2006年重慶市第三屆酒類行業評比"優質獎"。　　本公司是一個管理機制健全、職工隊伍素質高