西方的史學家說，如果埃及艷后克麗奧佩特拉的鼻子不那么高的話，恐怕世界史便會因此改寫了。 中國歷史的長河如果缺少了酒這種顛倒眾生的液體，五千年的文明史不但要重寫，而且無疑將會寡淡許多，東方藝術史上多少耀眼的明星也會黯然失色……如此說來，釀酒鼻祖杜康可是個重量級的人物。 采訪“杜康”時正值“三夏”大忙，中原農村的景色也不同一般，終于看到了久違的藍天白云，如黛遠山，還有潺潺流水。隨風涌起的金黃色麥浪，送來陣陣麥香……聞著麥香尋酒香，或許正是采訪“杜康”的最佳時節吧。出洛陽龍門南行，進入伊川縣。伊川境內，伊水縱貫南北，傳說杜康就是在伊水河畔第一次造出了酒。