哈爾濱市寒帶酒業(yè)座落于阿什河(女真族語意為金子)畔，依山傍水、風光秀麗的歷史名城中——哈爾濱市阿城區(qū)亞溝鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越。 古老的阿什河流域，風光秀麗，物產(chǎn)豐富，四季分明，民風淳樸。得天獨厚的自然地理條件與中國北方民族特有的生活習俗，使這里孕育和創(chuàng)造了先進科學的制酒技術，釀造出了舉世聞名的醇香蒸餾美酒。據(jù)查證，蒸餾酒發(fā)祥于金源故地金上京（阿城市），中國北方名酒之鄉(xiāng)。相傳金熙宗皇統(tǒng)三年（1143年），“太一教”道士在金源乳峰開山修煉傳道，后將其制取“露藥”的秘笈 —— 蒸餾法獻給朝廷。金熙宗派人繼續(xù)制取“露藥”逐漸形成這種蒸餾釀酒法，這是釀酒發(fā)展史上的一大飛躍。 根據(jù)地理氣候特征,大陸氣候分為熱帶、亞熱帶、溫帶、南寒帶、北寒帶等多種氣候，每個地區(qū)都有其獨特的生態(tài)環(huán)境,尤其是寒帶特點更為突出,四季分明，春天鳥語花香,夏天水甜草美、綠樹參天,秋天糧谷遍野、碩果累累，冬天晶瑩剔透、白雪茫茫。其獨特的寒帶地區(qū)氣候特征所孕育出的美酒，入口醇香馥郁，香氣柔和優(yōu)雅，飯后空杯留香不絕。 哈爾濱寒帶酒業(yè)繼承發(fā)揚自金代以來祖輩相傳的先進釀酒技藝，并以其得天獨厚的氣候條件優(yōu)勢，以全新的思維理念與創(chuàng)新模式