貴州成祖燒坊酒業(yè)有限公司坐落于釀酒之都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)；成祖燒坊前身為“茅臺(tái)燒鍋酒坊”，距今250年歷史；釀酒技術(shù)研發(fā)人為河南洛陽(yáng)杜宇康老先生，杜宇康為杜康四十六代裔孫，曾經(jīng)親自指導(dǎo)“茅臺(tái)燒鍋酒坊”（比茅臺(tái)酒坊還早）創(chuàng)始人華輝光老先生，利用貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的氣候、壞境、水源、糯紅高粱釀制出醬香型白酒——秫酒。成祖燒坊生產(chǎn)的醬香型秫酒，人們認(rèn)為是“奇酒”，華輝光老先生也因秫酒致富，但也因此引起了搶匪的注意，乾隆六十年（1795），兵荒馬亂，搶匪半夜出劫，焚毀酒坊，粉碎立于酒坊外的杜宇康塑像，閉戶(hù)燒死華家子孫三代16人，當(dāng)夜搶匪貼出《爬壁告示》：“議論者斷喉，告發(fā)者被殺，記事者誅滅”，眾人深知他們是官匪勾結(jié)，勢(shì)力強(qiáng)大，人人敢怒而不敢言，無(wú)人記載史實(shí)，成祖燒坊人財(cái)皆失，醬香型秫酒斷市，從此銷(xiāo)聲匿跡。華輝光之妻弟李厚仁曾協(xié)助姐夫華輝光創(chuàng)建成祖酒坊，將杜宇康指導(dǎo)姐夫的所有生產(chǎn)過(guò)程，并將秘方等熟記于心，華家被滅門(mén)后，李厚仁狀告無(wú)門(mén)，在鄰居的掩護(hù)下逃離茅臺(tái)，奔赴陜西老家，撰寫(xiě)了《播州秫酒醬香型》一書(shū)，手抄若干本帶到有關(guān)地區(qū)散發(fā)，愿后世有志者能夠繼承，將杜宇康先生的秫酒醬香釀造方