臺灣高粱酒始創于17世紀，臺灣位于中國東南方的太平洋，臺灣島上擁有絕佳的水質、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，臺灣高粱酒承襲古法純糧固態釀制出’清香型’臺灣高粱酒，具有酒質透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長的特點。清香型白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點香味物質三者構成的馥合香氣突出為其香型特點，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤爽品，有色、香、味三奇之美。鄭成功公元1661年三月，親率2.5萬名將士，分乘幾百艘戰船，浩浩蕩蕩從金門出發。于公元1662年初，鄭成功正式從荷蘭侵略者手里收復了淪陷38年的我國神圣領土寶島臺灣，在學甲置兵囤田，大批福建百姓尾隨鄭成功入臺，百姓和在農暇之余，以傳統釀造工藝采用高粱、大麥、豌豆釀造出、芳香幽雅、醇厚甘洌、口感極醇、品質上佳的高粱酒，這就是臺灣高粱酒的由來。臺灣高粱酒，行銷中國大陸，享有極高的知名度和美譽度，隨著兩岸關系和平發展，臺灣金門富爾貴釀酒股份有限公司以秉承、傳承、創新、誠信為經營理念，正式設立廈門富爾貴酒業有限公司，全面負責臺灣金門富爾貴釀酒股份有限公司產品在大陸市場銷售及